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魚えびす 匠

魚ゑびす匠について

『よりプレミアムな和食シリーズを』ただでさえ、魚匠えびすの和食シリーズである『魚ゑびす(うおえびす)』ブランドの商品は ひと手間かかっている。
その上にさらに手間をかけて、よりプレミアムな素材も取り入れる。
昆布〆はぜいたくに北海道産の昆布をたっぷり使い、職人たちが一切れ、一切れ手切りで仕上げる。
急速凍結でうま味もプリプリ食感も瞬時に閉じ込める。
和食料理屋で出てくる様な本格的なお魚料理を、 簡単に、便利に、美味しく食べて欲しいから、 手間がかかる事を手を抜かずにちゃんとやる。
『匠(たくみ)』という一文字を『魚ゑびす』に付けて『魚ゑびす匠(うおえびすたくみ)』に。
そんな思いを込めたシリーズです。

『よりプレミアムな和食シリーズを』ただでさえ、魚匠えびすの和食シリーズである『魚ゑびす(うおえびす)』ブランドの商品は ひと手間かかっている。
その上にさらに手間をかけて、よりプレミアムな素材も取り入れる。
昆布〆はぜいたくに北海道産の昆布をたっぷり使い、職人たちが一切れ、一切れ手切りで仕上げる。
急速凍結でうま味もプリプリ食感も瞬時に閉じ込める。
和食料理屋で出てくる様な本格的なお魚料理を、 簡単に、便利に、美味しく食べて欲しいから、 手間がかかる事を手を抜かずにちゃんとやる。
『匠(たくみ)』という一文字を『魚ゑびす』に付けて『魚ゑびす匠(うおえびすたくみ)』に。
そんな思いを込めたシリーズです。

北海道産の昆布を贅沢に使用
【海鮮昆布〆シリーズ】

魚ゑびす匠について
国産真鯛使用 真鯛の昆布〆

真鯛の昆布〆


国産の新鮮な真鯛と北海道産の上質な昆布をたっぷり使った贅沢なあじわいです。 職人により1枚1枚丁寧にスライスされており匠の名に相応しい逸品です。

税込 1,620円

生帆立の昆布〆

生帆立の昆布〆


北海道産の甘みが強い帆立の貝柱だけを贅沢に昆布〆にしました。昆布のうま味成分が帆立自信が持つ優しい甘みをさらに引き出します。

税込 1,539円

サーモンの昆布〆

サーモンの昆布〆


とろけるような脂乗りの良いアトランティックサーモンを、見た目も華やかな昆布〆にしました。 サーモンの身のコクと、昆布のうま味が合わさった自慢の逸品です。

税込 1,539円

まるで割烹の〆のような逸品
【出汁茶漬けシリーズ】

魚ゑびす匠について

炙り真鯛 だし茶漬け


国産の新鮮な真鯛を、香り豊かに炙り焼きにして手仕事でほぐしました。ご飯のうま味豊かなお出汁をアツアツに温めてかけてお召し上がりください。

炙り西京焼 だし茶漬け


こだわり抜いた鮭の西京焼を香り豊かに炙り焼きにして手仕事でほぐしました。ご飯のうま味豊かなお出汁をアツアツに温めてかけてお召し上がりください。

炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け


脂の乗った鮭の身を塩糀にじっくり漬け込み、ふっくら香ばしく焼き上げました。

炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け


塩糀に漬け込んで香ばしく焼き、うま味を引き出しました。ほんのりと香る柚子が心地よい一品です。

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■商品内容
・炙り真鯛だし茶漬け
・炙り西京焼鮭だし茶漬け
・炙り鮭塩糀だし茶漬け
・炙り鰆塩糀焼だし茶漬け
4種各1個ずつ 合計4個入り
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【魚ゑびす匠】 炙り鰆(さわら)塩糀焼 だし茶漬け

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魚ゑびす匠シリーズから新たに新発売! 5分程度でお召し上がり頂けますので、ご飯の〆やお夜食などにご利用頂けます。
【内容量】
・炙り鰆ほぐし身
・お出汁
各種1袋ずつ
※柚子の風味を味わって頂く為に、わさびは入っておりません。

【魚ゑびす匠】 炙り鮭(サケ)塩糀焼 だし茶漬け

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魚ゑびす匠シリーズから新たに新発売! 5分程度でお召し上がり頂けますので、ご飯の〆やお夜食などにご利用頂けます。
【内容量】
・鮭塩糀焼ほぐし身
・お出汁
・わさび

【魚ゑびす匠】 炙り西京焼鮭 だし茶漬け

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魚ゑびす匠シリーズから新たに新発売!
5分程度でお召し上がり頂けますので、ご飯の〆やお夜食などにご利用頂けます。
【内容量】
・西京焼鮭ほぐし身
・お出汁
・わさび

上質な国産真鯛使用! 【真鯛の昆布〆】

  • 骨取り済み
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通常販売価格 ¥ 1,701
会員特別価格 ¥ 1,620 税込
国産の新鮮な真鯛を、北海道産の昆布で締めました!
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