＜お品書き＞

生姜風味でふっくら

とろ鯖煮付け

冷たい海で育った、脂乗り豊かなサバを、生姜の香りと共にふっくら炊き上げました。
お酒のおつまみや、ご飯のお供にピッタリの本格的な割烹仕立てのサバの煮付けです。

京都西京味噌使用

鮭の西京焼

二百年の歴史を今に伝える『株式会社西京味噌』の西京白みそに、鮭をしっくりと漬け込み、上品な甘みとうま味豊かな西京焼に仕上げました。

柚子風味の和風出し

ブリ大根

あっさりだけど、しっかりとコクとうま味のある『白だし』仕立てのブリ大根。柚子の香りがふわりと香る、本格的な割烹仕立ての逸品です。

蜂蜜のまろやかさと辛子の風味

サーモンのグリル
マスタード風味

香り華やかなフレンチマスタードに、蜂蜜の優しい甘みを加えた風味豊かなソースを、冷たい海で育ったアトランティックサーモンを香ばしく焼いて合わせました。うま味たっぷりの、脂乗り豊かなサーモンとマスタードの風味がピッタリです。

バジルとオリーブオイルの華やかな香り

鰆(さわら)のグリル
ジェノヴェーゼソース

バジルの爽やかな風味とパルメザンチーズのうま味豊かな『ジェノヴェーゼソース』は、美食の国のイタリアの都市、ジェノヴァ生まれのソースです。
うま味たっぷりの脂の乗った鰆をふっくら焼いて合わせました。

トマトとハーブの香り豊かに

真鯛のカルパッチョ

新鮮でプリプリした身質と、豊かなうま味のある、瀬戸内産の真鯛を地中海風のトマト＆バジルソースと合わせました。
袋を開けるだけでオシャレな冷菜が楽しめます。

魚匠えびすおためしセット
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商品番号 st-001

冷凍クール便

通常販売価格 ¥ 3,300

会員特別価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,564

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商品名	魚匠えびすおためしセット　※自家用(当店オリジナル段ボール)
賞味期限	製造日から1年 ※賞味期限は製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などによりことなります。(商品パッケージ裏面記載)
内容量	・とろ鯖煮付け　1切・鮭の西京焼　1切×1 ・ブリ大根　約330g×1 ・サーモンのグリルマスタード風味　1切×1 ・鰆のグリルジェノヴェーゼソース　1切×1 ・真鯛のカルパッチョ　約140g×1 6種各1個ずつ　合計6個
原材料	【とろ鯖煮付け鯖(ノルウェー産)、醤油(小麦・大豆を含む)、中双糖、上白糖、生姜、本みりん、食塩、カラメルソース、魚醤、魚介エキス、酵母エキス、昆布エキス、にんにく/カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤、(V、C)、ph調整剤、酢酸Na、調味料(アミノ酸) 【鮭の西京焼】鮭(チリ)、合わせ西京みそ(米、大豆、食塩、水飴、米みそ、発酵調味料、砂糖、たん白加水分解物、) /酒精、酢酸Na、調味料(アミノ酸) 【ブリ大根】鰤(国産)、大根(国産)、和風だし(醤油(大豆を含む)、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ふし(鰹節、鰯節、鯖節、むろ鯵節)、みりん、鰹節エキス、鯖エキス、醸造酢、酵母エキス、昆布、椎茸エキス、乳糖、たら、食用油脂、あさりエキス、オニオンパウダー、小麦粉、香辛料、デキストリン、ホタテエキス、柚子皮(国産)、/調味料(アミノ酸)、アルコール、酢酸Na、酸味料【サーモンのグリルマスタード風味】アトランティックサーモン(チリ)、食塩、マスタード、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、はちみつ、醸造酢、ディル、/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、ターメリック色素、香辛料抽出物、酸味料、酢酸Na、(原材料の一部にりんごを含む) 【鰆のグリルジェノヴェーゼソース】鰆(韓国)、食用植物油脂、バジル、食塩、砂糖、チーズ、たん白加水分解物、おろしにんにく、チキンブイヨン、醸造酢/、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、着色料、(クチナシ、紅花黄)、乳化剤、香辛料抽出物、酢酸Na、(一部に乳成分、小麦、大豆、鶏を含む) 【真鯛のカルパッチョ】真鯛(国産) 玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ライプオリーブ、食塩、ケイパー、水飴、トマトペースト、粗ごしトマト、還元水飴、植物油脂、ソテードオニオン、醸造酢、にんにく、バジルペースト、鯛エキス、香辛料、たん白自己消化物、ぶどう糖加糖液糖、ワイン酢/酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、セルロース、増粘多糖類、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、酢酸Na、グルコン酸鉄(一部に大豆を含む)
アレルギー	【とろ鯖煮付け】・小麦・サバ・大豆【鮭の西京焼】・鮭・大豆【ブリ大根】・小麦・乳【サーモンのグリルマスタード風味】・鮭・りんご【鰆のグリルジェノヴェーゼソース】・小麦・乳・鶏肉・大豆【真鯛のカルパッチョ】・大豆
保存温度帯	-18℃以下の冷凍で保存してください。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
配送方法	冷凍クール便
製造者	鴻池運輸株式会社 (魚匠えびす) 大阪市浪速区敷津東2-2-8
栄養成分表示 1パックあたり	【とろ鯖煮付け】エネルギー238kcal,タンパク質9.7g脂質18.1g炭水化物9.2g,食塩相当量1.9g 【鮭の西京焼】エネルギー180kcal,タンパク質15.6g脂質10.8g炭水化物5.1g,食塩相当量1.32g 【ブリ大根】エネルギー175kcal,タンパク質28.4g脂質4.8g炭水化物4.2g,食塩相当量4.08g 【サーモンのグリルマスタード風味】エネルギー211kcal,タンパク質19.1g脂質12.7g炭水化物5.3g,食塩相当量1.70g 【鰆のグリルジェノヴェーゼソース】エネルギー209kcal,タンパク質17.6g脂質14.7g炭水化物1.5g,食塩相当量1.80g 【真鯛のカルパッチョ】エネルギー182kcal,タンパク質18.3g脂質8.8g炭水化物7.1g,食塩相当量1.53g