蜂蜜のまろやかさと辛子の風味

サーモンのグリル
マスタード風味

香り華やかなフレンチマスタードに、蜂蜜の優しい甘みを加えた風味豊かなソースを、冷たい海で育ったアトランティックサーモンを香ばしく焼いて合わせました。うま味たっぷりの、脂乗り豊かなサーモンとマスタードの風味がピッタリです。

バジルとオリーブオイルの華やかな香り

鰆(さわら)のグリル
ジェノヴェーゼソース

バジルの爽やかな風味とパルメザンチーズのうま味豊かな『ジェノヴェーゼソース』は、美食の国のイタリアの都市、ジェノヴァ生まれのソースです。
うま味たっぷりの脂の乗った鰆をふっくら焼いて合わせました。

太陽の恵みの真っ赤なトマトソース

鯖のマリナーラソース
(オシャレなトマトソース煮)

マリナーラソースはイタリア語で『漁師風の』という意味です。トマト、ニンニク、バジル等を使った、イタリアらしい、シンプルで美味しいソースで、ふっくらジューシーな鯖を軽く煮込んだオシャレな一品です。

あふれる魚介の旨味を風味豊かに

真鯛かぶとの
アクアパッツァ仕立て

サフランとガーリック風味のスープで、国産の真鯛のかぶとをふっくら炊き上げた、見た目も贅沢なご馳走スープ。真鯛の骨や皮から出る豊かなうま味と、ムールやアサリから出るうま味を楽しんでください。

トマトとハーブの香り豊かに

真鯛のカルパッチョ
(トマト＆バジルソース)

新鮮でプリプリした身質と、豊かなうま味のある、瀬戸内産の真鯛を地中海風のトマト＆バジルソースと合わせました。
袋を開けるだけでオシャレな冷菜が楽しめます。

爽やかな香りを乗せて

サーモンのカルパッチョ
(爽やかなレモンの香り)

脂乗りが豊かな新鮮なサーモンをカルパッチョ仕立てにして、レモンの爽やかな香りが広がるソースと合わせました。袋を開けるだけで、オシャレな冷菜が楽しめます。