ボージョレ・ヌーヴォー解禁に備えよう!対象商品20%割引キャンペーン


ボージョレ・ヌーヴォとは、フランス南部ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で、その年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒のことです。
「ヌーヴォ」は、フランス語で「新しい」という意味です。また、ボージョレ・ヌーヴォはこの地方の秋の収穫を祝って行われる祭りで捧げられたのがはじまりと言われています。

ボージョレ・ヌーヴォの解禁日は、毎年11月の第3木曜日午前0時と定められています。
今年2022年は11月17日(木)となります。また、日本では、日付変更線の関係上、本場フランスよりも約8時間早く楽しむことができます。


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イタリア語で「キッチン」を意味するCucina(クッチーナ)。
地中海をイメージしたシーフード料理を豊富なバリエーションでご用意しました。
世界の魚介料理をもっと気軽に、もっと美味しく。
ワイン片手に、Salute!(乾杯)

サーモンのグリルマスタード風味
香り華やかなフレンチマスタードに、蜂蜜の優しい甘みを加えた風味豊かなソースを、冷たい海で育ったアトランティックサーモンを香ばしく焼いて合わせました。うま味たっぷりの、脂乗り豊かなサーモンとマスタードの風味がピッタリです。

鰆(さわら)のグリルジェノヴェーゼソース
バジルの爽やかな風味とパルメザンチーズのうま味豊かな『ジェノヴェーゼソース』は、美食の国のイタリアの都市、ジェノヴァ生まれのソースです。うま味たっぷりの脂の乗った鰆をふっくら焼いて合わせました。

鯖のマリナーラソース (オシャレなトマトソース煮)
マリナーラソースはイタリア語で『漁師風の』という意味です。トマト、ニンニク、バジル等を使った、イタリアらしい、シンプルで美味しいソースで、ふっくらジューシーな鯖を軽く煮込んだオシャレな一品です。

真鯛かぶとのアクアパッツァ仕立て
サフランとガーリック風味のスープで、国産の真鯛のかぶとをふっくら炊き上げた、見た目も贅沢なご馳走スープ。真鯛の骨や皮から出る豊かなうま味と、ムールやアサリから出るうま味を楽しんでください。

真鯛のカルパッチョ(トマト&バジルソース)
新鮮でプリプリした身質と、豊かなうま味のある、国産の真鯛を地中海風のトマト&バジルソースと合わせました。
袋を開けるだけでオシャレな冷菜が楽しめます。

サーモンのカルパッチョ(爽やかなレモンの香り)
脂乗りが豊かな新鮮なサーモンをカルパッチョ仕立てにして、レモンの爽やかな香りが広がるソースと合わせました。袋を開けるだけで、オシャレな冷菜が楽しめます。

※当店ではボージョレ・ヌーボーの販売は行っておりませんので、ご了承ください。
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※当店ではボージョレ・ヌーボーの販売は行っておりませんので、ご了承ください。